Gamberi In Crosta Di Panko E Sesamo Con Zenzero E Lime 40€

Insalata Di Polipo Con Patate, Pomodorini E Olive Taggiasche 35€

Tartare Di Salmone, Cetriolo, Lime E Gel Di Moscow Mule 40€

Tartare Di Tonno, Avocado, Pistacchi Cristallizzati E Briciole Di Pane Carasau 40€

Ceviche Di Branzino: Cocco, Cardamomo E Lacrime Di Peperoncino 35€

Culatello Di Zibello E Melone 35€

Selezione Di Salumi E Formaggi Nostrani Con Confetture E Miele 35€

Burrata, Pomodoro E Basilico 30€

Spaghetti Trafilati In Oro Al Pomodoro Ciliegino Pianogrillo E Basilico 30€

Spaghetti Con Vongole E Bottarga 35€

Fregola Sarda All’ Astice 45€

Tagliolini All’ Aragosta 33€ L’etto (100 Gr. Di Pesce Crudo)

Cous Cous Con Verdurine Croccanti E Crema Di Piselli Alla Mentuccia 30€

Ombrina, Salsa Di Arance Leggermente Piccante E Daikon 40€

Tonno Tataki, Wakame E Salsa Al Miele E Soya 45€

Gran Frittura Di Calamari E Gamberi Con Verdurine In Tempura 45€

Aragosta Alla Catalana 33€ L’etto (100 Gr. Di Pesce Crudo)

Maialino Sardo Con Riduzione Al Mirto 40€

Pescato Del Giorno Al Sale,
Mediterranea, Forno, Griglia 15€ L’etto (100 Gr. Di Pesce Crudo)

Le nostre pizze hanno 48 ore di lievitazione e sono preparate con farina Petra e lievito madre.

Mozzarella Di Bufala, Salsa Di Pomodoro Ciliegino Pianogrillo E Basilico 70€

Gamberi Rossi Di Mazara Del Vallo, Burrata Di Andria, Bottarga E Foglia D’oro 24k 90€

Mozzarella Di Bufala, Salsa Di Pomodoro Ciliegino Pianogrillo, Tartufo Nero Di Norcia E Acciughe Del Cantabrico 110€

Disponibile Anche Da Asporto

SCOGLIERA 140,00 €
2 Ostriche Special Di Sardegna
2 Gamberi Rossi
2 Scampi Sicilia
4 Cannolicchi
Tartare Di Tonno
Tartare Di Salmone

SILVER SCOGLIERA 340,00 €
4 Ostriche Special Di Sardegna
4 Ostriche Regal
4 Scampi Sicilia
4 Gamberi Rossi
8 Cannolicchi
Sashimi Tonno
Sashimi Salmone
Granchio 800 Gr.
Orata 500 Gr.

GOLD SCOGLIERA 540,00 €
6 Ostriche Special Di Sardegna
6 Ostriche Regal
4 Scampi Sicilia
6 Gamberi Rossi
2 Capesante
10 Cannolicchi
King Crab 350 Gr.
Granchio 400 Gr.
Sashimi Tonno
Sashimi Salmone
Sashimi Astice
Caviale Di Salmone 50 Gr.

ROYAL SCOGLIERA 770,00 €
8 Ostriche Special Di Sardegna
8 Ostriche Regal
Astice Cotto 600 Gr.
6 Scampi Sicilia Cotti
3 Scampi Sicilia Crudi
8 Gamberi Rossi
10 Cannolicchi
King Crab 350 Gr.
Granchio 800 Gr.
Sashimi Tonno
Sashimi Salmone
Sashimi Astice
Caviale Di Salmone 50 Gr.

KING SCOGLIERA 1.300,00 €
12 Ostriche Special Di Sardegna
12 Ostriche Regal
Aragosta Cotta 800 Gr.
King Crab 350 Gr.
6 Scampi Sicilia Cotti
9 Scampi Sicilia Crudi
12 Mazzancolle Cotte
12 Cannolicchi
6 Capesante
12 Tartufi
12 Fasolari
9 Gamberi Rossi
Sashimi Tonno
Sashimi Salmone
Caviale Beluga 30 Gr.

Disponibile anche da asporto

Basic 130€
16 Mix Sashimi + 4 Sushi Rolls + 4 Gunkas + 4 Nigiris + 4 Hot Rolls

Premium 260€
32 Mix Sashimi + 8 Sushi Rolls + 8 Gunkas + 8 Nigiris + 8 Hot Rolls

Premium Vip 390€
32 Mix Sashimi + 16 Sushi Rolls + 16 Gunkas + 16 Nigiris + 16 Hot Rolls

In base alle normative europee (reg. 853/2004) tutti i prodotti ittici serviti crudi, le paste fresche ed alcuni dolci vengono trattati con abbattimento di temperatura a -24°. InadherencetoEuropeanregulations(reg.853/2004)allrawfishproducts,freshpastaandcertainsweetsarebroughttoatemperatureof-24°degreescelsius.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita dal personale in servizio, su richiesta. Essendo gli acquisti giornalieri non possiamo garantire la continuità di alcune materie prime in quanto la reperibilità dipende dal mercato.

Tiramisù 20€

Seadas 20€

Piccoli Babà Al Limoncello 20€

Spuma Di Yogurt Con Frutti Di Bosco 20€

Sweet World Due.Zero 25€

Macaron Al Cioccolato, Ricotta Di Pecora E Pistacchi 30€

Fruttini Gelato Della Costiera Amalfitana 35€

I Nostri Gelati E Sorbetti 20€

Gran Plateau Di Frutta, Fruttini Gelato, Sorbetti E Gelati 300€